◆ごあいさつ

いつも魚万をご利用いただき誠にありがとうございます。
さて、先月5月20日に本店のある「もちいどのセンター街」で、「夢CUBE10周年記念式典（餅飯殿町12番地の奇跡を未来に!!）」を実施しました。
この「もちいどの夢CUBE」は起業家を育てる施設で、10年間で31名が卒業し、今も商店街内外で17名が店舗営業しています。
商店街は地域を象徴するひとつの文化だと信じ、歴史文化観光都市「奈良」にふさわしい魅力づくりに貢献していきたいです。
そして「日本にここだけ！」と胸を張れるような個性的なまちとお店を築いていきたいと思っています。これからもよろしくお願い致します。
魚谷和良拝

◆夏〜秋のおすすめ・街ネタ

(1)「奈良かき氷　周遊スタンプラリー」〜10月31日（火）まで
今年も「かき氷」の季節がやってきます。かき氷ファンなら必ず訪れるという氷の聖地「氷室神社」が奈良市春日野にあります。という訳で、近年奈良はかき氷のメッカ。そんな有名店を廻るスタンプラリー開催中です。「奈良かき氷ガイド」で検索
(2)「第1回ならまち遊歩」8月16日（水）〜25日（金）10日間
もちいどの商店街を含め、猿沢池のあたりからならまちまでエリアを特定し、提灯で装飾し夏の夜を演出します。おすすめは、猿沢池の池床。また商店街とならまちを周遊していただくために「ならまち楽座（手形でお得に店廻り）や「子ども向けラリーイベント」や提灯アートでお待ちしています。
(3)「国文祭・障文祭なら2017」9月1日（金）〜11月30日（木）
障害のある人とない人がともに奈良から新たな文化を発信！奈良県では今秋、「第32回国民文化祭・なら2017」「第17回全国障害者芸術・文化祭なら大会」を全国で初めて一体開催します。9〜11月の3か月間にわたり、県内全39市町村でステージやアートイベント、神秘字有無など、障害のある人もない人も一体となってイベントを盛り上げる。「国文祭・障文祭なら」で検索

◆『日本清酒発祥の地・奈良』の巻

古来、鎮守や天部の仏へ献上するお酒として、寺院で自家製造されていました。その中でも奈良・正歴寺（日本清酒発祥の地）は酒造技術が非常に高く、清酒製法の祖とされています。
そして現代も受け継がれている「奈良の清酒」と「魚万のさつま揚げ」をコラボ出来ないかと取り組んでいるところです。歳暮には、今までにないギフトが提案出来るようがんばります。

◆『スタッフ紹介　その３』の巻

はじめまして。2月より新しく魚万のスタッフとして通販を担当させていただくことになりました、遠藤と申します。皆様よろしくお願いいたします。
魚万の揚げ店やかまぼこは、私自身が子どものころから慣れ親しんだ味でした。普段頻繁にはお店に来られない遠方のお客様にも魚万の味を伝えていくお手伝いができる様、頑張りたいと思います。奈良にお越しの際には是非とも魚万本店にお立ち寄りください。

◆『プレゼントコーナー』の巻

正解者には、抽選で5名様に、人気の「わか草コーン」入り“揚げ店セット”プレゼント!!（2500円相当）
Q1.「いにしへの　奈良の都の八重桜　けふ九重に　匂ひぬるかな」という歌の作者は誰か。
ア．聖武天皇　イ．平城天皇　ウ．伊勢大輔　エ．藤原定家
Q2.吉野山や洞川の土産物として知られる「陀羅尼助」とは何か。
ア．薬　イ．地酒　ウ．和菓子　エ．佃煮
Q3.薬師寺でも3月30日から4月4日に修二会が行われるが、その通称はどれか。
ア．おたいまつ　イ．ほうらんや　ウ．だだおし　エ．花会式
＜奈良検定2級より出題・今回もやさしい？＞
・応募方法　官製はがきに、〒住所・氏名・年令・電話番号と問題の答えを明記の上魚万本店宛にお送り下さい。
・応募〆切　2017年7月15日
商品の発送をもって、当選とさせていただきます。
※前回解答　(1)イ(2)エ(3)ウ

◆編集後記

HACCP（ハサップ）ってご存じでしょうか？簡単に言うと、「食品の製造工程において、安全を確保する管理手法」のこと。我が国では、このHACCPの義務化（食品会社や飲食店も含まれるようです）に向け調整が進められています。そして弊社でも7月より研修を受け、本年度中には導入出来るように努力したいと考えています。（実は大変なのですが…）