奈良もちいどの　かまぼこ百余年　魚万

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元気な朝ごはん

忙しい朝も、調理のいらないかまぼこ製品を上手に使うと栄養バランスのとれた朝食が簡単に作れます。
朝食を食べることは快適な生活リズムを作るきっかけにもなります。

カニかまと豆腐のサラダ　161kcal

かにかまサラダ

●作り方（1人分）
1.	カニ風味かまぼこ3本は食べやすい大きさに切る。レタス2枚は一口大にちぎり、水に放してパリッとさせ、水気を切る。ワカメ（水で戻したもの）20gは一口大に切る。
2.	深めの皿に1.と手で崩した木綿豆腐1/3丁と小口切りにした万能ネギ少量を盛り合わせる。
3.	しょうゆ小さじ１、酢小さじ1/2、サラダ油小さじ1、塩・こしょう各少量をよく混ぜ、2.にかけ、全体を混ぜて食べる。

さつま揚げとジャコ入り野菜いため　166kcal

●作り方（1人分）写真中央下
1.	さつま揚げ1枚は熱湯をかけ、1cm幅に切る。
2.	キャベツ2枚は3cm角に切り、ピーマン1/2個と赤ピーマン1/2個は種を除き、1cm幅に切る。
3.	フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ピーマン、赤ピーマン、キャベツ、さつま揚げ、チリメンジャコ大さじ2、塩・しょうゆ各少量、酒大さじ1/2の順に加え、いため合わせる。

かまぼことキュウリの梅肉あえ　25kcal

●作り方（1人分）写真中央上
1.	蒸板かまぼこ15gは薄いいちょう切りに、キュウリ1/2本は薄く切る。
2.	梅干1/2個は種を除き、小さくちぎり、しょうゆ少量と混ぜ、1.をあえ、いり白ごま少量をふる。

ちょっと工夫で美しく　～飾り切りの一例～